Home-theater-designers
لقد طُلب من معظم الناس في مرحلة ما أن يتناولوا نظامًا غذائيًا صحيًا و'مستدامًا' - وهو النظام الذي يعطي الأولوية لصحتك وكوكب الأرض. وبما أن إنتاج الغذاء مسؤول عن ما يقرب من ثلث إجمالي انبعاثات الغازات الدفيئة على مستوى العالم (والتي تؤدي إلى تغير المناخ)، فقد يبدو هذا طلبًا عادلاً. ومع ذلك، فإن النصيحة التي يتم تقديمها لك لتناول نظام غذائي مستدام وصحي قد تكون بعيدة المنال بالنسبة للعديد من الأشخاص، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى تكاليف الطعام، أو توفر الغذاء، أو المتطلبات الغذائية الشخصية.
فيديو MUO لهذا اليوم قم بالتمرير للمتابعة مع المحتوى
لمساعدتك على تناول نظام غذائي صحي مستدام يسهل الوصول إليه، قمنا بربط إرشادات الأكل المستدام مع التطبيقات والموارد عبر الإنترنت لتحقيق التوازن حيثما أمكنك ذلك.
1. تناول طعامًا 'غنيًا بالنباتات' من خلال التطبيقات النباتية التي يمكن الوصول إليها
ال وكالة معايير الغذاء يلخص نظام غذائي صحي ومستدام كنمط من سلوك الاستهلاك الذي يعطي الأولوية لكل من صحة الإنسان والكوكب. ومن بين المبادئ التوجيهية الصحية المستدامة التي تروج لها وكالة معايير الأغذية وغيرها من المنظمات الرائدة (بما في ذلك الصندوق العالمي للطبيعة وجمعية الحمية البريطانية)، فإن تحويل نظامك الغذائي ليشمل المزيد من الأطعمة النباتية يتصدر القائمة.
بحسب ال تقرير لجنة EAT-Lancet (2019) إن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية ومصادر حيوانية أقل يمكن أن يساعد في تحسين الصحة والبيئة. قد يبدو هذا أمرًا شاقًا لأي شخص غير معتاد على الوصفات النباتية، ولكن هناك بالفعل التطبيقات النباتية التي تجعل الأكل الصحي بسيطًا ويمكن الوصول إليها.
تحقق من هذه التطبيقات والموارد لمساعدتك على إدخال المزيد من الوجبات النباتية في نظامك الغذائي:
- أمينو نباتي . يتوفر Vegan Amino على الإنترنت وكتطبيق، وهو عبارة عن شبكة اجتماعية صغيرة يمكنك من خلالها التواصل مع الآخرين والعثور على وصفات نباتية. تحقق من Vegan Amino Starter Kit للتعرف على ميزات النظام الأساسي، أو قم بالتمرير خلال الوصفات النباتية التي أنشأها المستخدم.
- الحد الأدنى بيكر . تقديم وصفات نباتية يمكن الوصول إليها وتتطلب 10 مكونات أو أقل، أو وعاء واحد، أو 30 دقيقة أو أقل للتحضير. يمكنك أيضا العثور على وصفات صحية خالية من الغلوتين والمتطلبات الغذائية الأخرى من Minimalist Baker.
- HappyCow . إذا لم يكن الطبخ هو الشيء المفضل لديك - أو إذا كنت قلقًا بشأن تجربة الأطعمة النباتية عند تناول الطعام بالخارج - فقم بتنزيل تطبيق HappyCow. يمكنك البحث في قاعدة بياناته العالمية للعثور على مطاعم نباتية لمساعدتك في إعداد وجباتك النباتية عند تناول الطعام بالخارج.
لا تحتاج إلى إجراء تغييرات جذرية على نظامك الغذائي لمساعدة صحتك وكوكب الأرض. بدلًا من الاستغناء عن منتجات الألبان واللحوم تمامًا، اهدف ببساطة إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات (المجمدة والمعلبة والمجففة كلها) وتقليل مصادر الغذاء الحيواني.
2. استخدم الأدوات عبر الإنترنت لاختيار الأسماك من مصادر مسؤولة
معظم المبادئ التوجيهية الغذائية، مثل تلك التي كتبها هيئة الخدمات الصحية الوطنية ننصح بتناول حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعيًا، بما في ذلك حصة واحدة على الأقل من الأسماك الزيتية. وفقا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية، فإن الأسماك الزيتية (مثل الرنجة والسلمون والسردين والسلمون المرقط والماكريل) هي أغنى مصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب. ومع ذلك، للحد من الصيد الجائر، من الضروري فهم كيفية تلبية هذه التوصية الغذائية.
بالنسبة للمبتدئين، يمكنك قراءة النصائح من مؤسسة أنقذوا بحارنا حول كيفية تناول المأكولات البحرية بشكل مستدام. سوف تتعلم ما هو الصيد المستدام وكيفية تحديد ما إذا كان قد تم الحصول على الأسماك أو المأكولات البحرية الخاصة بك من مصادر مسؤولة.
لتحديد ما إذا كانت أنواع الأسماك الخاصة بك مستدامة، يمكنك استخدام أداة مراقبة المأكولات البحرية ، والذي يسلط الضوء على الأنواع التي تعتبر الخيار الأفضل. وأخيرًا، عند التسوق لشراء الأسماك، ابحث عن شعارات مثل مجلس الإشراف البحري الأزرق ( ماجستير ) العلامة، التي تحدد مصايد الأسماك المستدامة المعتمدة بشكل مستقل والتي تتبع ممارسات الإدارة الجيدة للمساعدة في الحفاظ على الأرصدة السمكية وسبل العيش.
3. هدر كميات أقل من الطعام باستخدام تطبيقات مشاركة الطعام
لا أحد يحب النفايات. عندما يتعلق الأمر بالكوكب، فإن ما يقرب من 8 إلى 10٪ من انبعاثات الغازات الدفيئة العالمية تتعلق بنفايات الطعام، وفقًا لتقرير صندوق توفير الطاقة . لحسن الحظ، هناك طرق يمكنك القيام بها تحسين البصمة الكربونية لنظامك الغذائي مع ضمان عدم إهدار طعامك. تحقق من هذه التطبيقات لمساعدتك على إهدار كميات أقل من الطعام:
- جيد جدًا للذهاب . إذا كنت حريصًا على توفير المال وتقليل هدر الطعام، فقم بتنزيل تطبيق Too Good To Go. يمكنك شراء الطعام الزائد من محلات البقالة والمقاهي والمطاعم مقابل جزء بسيط من سعرها الكامل.
- EmptyMyFridge . قم بإعداد وجبات صحية عن طريق استخدام الأطعمة القابلة للتلف الموجودة بالفعل في المنزل باستخدام EmptyMyFridge. ما عليك سوى إدخال الأطعمة الموجودة لديك بالفعل في التطبيق، وستتلقى قائمة من الوصفات الموصى بإعدادها بواسطة الذكاء الاصطناعي.
- MyFridgeFood . على غرار EmptyMyFridge، استخدم محرك البحث القائم على الوصفات هذا للعثور على الوصفات بناءً على ما لديك بالفعل في ثلاجتك - لا داعي للتسوق!
- زيت . يتيح لك تطبيق Olio الذي يعتمد على المجتمع التبرع بالطعام الذي لا يمكنك استهلاكه قبل تاريخ انتهاء صلاحيته، ويمكنك أيضًا تصفح طعام المستخدمين المحليين الآخرين المتاح لك لاستلامه.
استخدام تطبيقات مشاركة الطعام وحفظه يمكن أن يساعد في جعل طعامك أكثر استدامة.
4. تناول المزيد من التنوع باستخدام تطبيق تعقب الطعام
بحسب ال منظمة الأغذية والزراعة 75% من الإمدادات الغذائية في العالم تأتي من 12 نباتًا و5 أنواع حيوانية فقط. يعزز هذا القيد الصادم حاجة الناس إلى تضمين المزيد من التنوع في وجباتهم الغذائية.
تطبيقات 2 لاعب على أجهزة منفصلة
يمكن أن يساعدك تناول نظام غذائي متنوع في الحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية وتقليل خطر الإصابة بأوجه القصور. كما أنه يدعم صحة الكوكب من خلال الحد من كثافة الموارد، وخفض انبعاثات الغازات الدفيئة، وتشجيع الزراعة المستدامة.
إذا كنت في حيرة بشأن كيفية إدخال التنوع في نظامك الغذائي، فحاول استخدام تطبيق لتتبع الطعام. تطبيقات مثل MyFitnessPal وLifesum يمكن أن يساعدك على تتبع كمية المغذيات الدقيقة والكبيرة التي تتناولها على مدار الأسبوع للتأكد من أنك تتناول نظامًا غذائيًا متنوعًا. بدلاً عن ذلك، يمكن أن يساعدك الكرونومتر على تعلم كيفية تناول الطعام الصحي وسلط الضوء على اختياراتك الغذائية المتكررة، وشجعك على تناول نظام غذائي أكثر تنوعًا.
ابدأ بتتبع كمية الطعام التي تتناولها لمدة يوم واحد دون تغيير نظامك الغذائي المعتاد. في اليوم التالي، انظر ما إذا كان بإمكانك اتخاذ خيارات غذائية مختلفة من اليوم الأول. في اليوم الثالث من التتبع، حاول اختيار أطعمة مختلفة من اليوم الأول والثاني، وهكذا لمدة سبعة أيام. يعد استهداف خيارات غذائية مختلفة على مدار الأسبوع طريقة قابلة للتحقيق لإدخال التنوع في نظامك الغذائي.
تحميل: الكرونومتر ل ذكري المظهر | دائرة الرقابة الداخلية (تتوفر عمليات شراء مجانية داخل التطبيق)
5. قم بالاطلاع على تقرير 50 نوعًا من الأطعمة المستقبلية عبر الإنترنت
لمزيد من المساعدة في إدخال التنوع في نظامك الغذائي، قم بإلقاء نظرة على المستقبل 50 الأطعمة تقرير على الانترنت. ويهدف التقرير، الذي أعده الصندوق العالمي للطبيعة وشركة الغذاء العملاقة كنور، إلى المساعدة في معالجة تأثير أنظمتنا الغذائية على الكوكب. إنه يسرد الأطعمة النباتية المتنوعة من جميع أنحاء العالم والتي يمكن أن تعزز القيمة الغذائية لوجباتك مع تقليل التأثير البيئي لسلسلة الإمداد الغذائي.
يمكنك معرفة كيفية تحضير الطعام في هذه القائمة من خلال القراءة مجموعة كنور من كتب الوصفات القابلة للتنزيل التي تصاحب التقرير.
6. قم بزراعة طعامك باستخدام تطبيقات البستنة
إذا كانت لديك المساحة، فإن زراعة طعامك الخاص يمكن أن تساعدك على توفير المال وتناول نظام غذائي صحي أكثر استدامة. يمكنك أيضًا تقليل البصمة الكربونية للأغذية التي تشتريها من المتجر تناول الطعام من حديقة منزلك .
بالنسبة إلى البستانيين لأول مرة، جرب تطبيق Veggie Garden Planner. يمكن أن يساعدك ذلك في التخطيط لحديقتك، بما في ذلك مكان زراعة كل نبات اعتمادًا على تأثيره على النباتات الأخرى. إنه مجاني للاستخدام، ولكن يمكنك الدفع مقابل الترقية للوصول إلى جميع أصناف النباتات.
تحميل: مخطط حديقة الخضروات ل ذكري المظهر | دائرة الرقابة الداخلية (تتوفر عمليات شراء مجانية داخل التطبيق)
7. تناول الطعام بشكل موسمي باستخدام الموارد عبر الإنترنت
الأكل الموسمي يعني تناول الفواكه والخضروات الموجودة في موسمها في منطقتك المحلية (أو في حديقة منزلك!). إن تناول الطعام بشكل موسمي أرخص، وله تأثير أقل على الكوكب، ويمكن أن يساعدك على تناول نظام غذائي أكثر تنوعًا.
لمساعدتك في التعرف على الأطعمة الموسمية في منطقتك، يمكنك استخدام دليل الغذاء الموسمي هو مورد لا يقدر بثمن على الانترنت. يمكنك تحديد الولاية التي تعيش فيها، وإدخال الشهر، واختيار منتج معين أو كل المنتجات لمعرفة ما هو متاح. يمكنك أيضًا تنزيل دليل الأغذية الموسمية لاستخدامه أثناء التنقل.
تحميل: دليل الغذاء الموسمي ل ذكري المظهر | دائرة الرقابة الداخلية (حر)
ابدأ بخطوات صغيرة نحو اتباع نظام غذائي صحي مستدام
يمكن أن تدعمك الموارد الواردة في هذه المقالة في السعي للحصول على نظام غذائي أكثر صحة واستدامة. كما هو الحال مع أي تغيير، فإن اتخاذ خطوات صغيرة هو مفتاح النجاح؛ لا تحاول معالجة كل مجال من مجالات نظامك الغذائي في وقت واحد. افعل ما بوسعك باستخدام الموارد التي يمكنك الوصول إليها واعلم أن أي تغيير بسيط يمكن أن يحدث فرقًا في صحتك وكوكب الأرض.